tag:blogger.com,1999:blog-72569023241947740952024-03-13T23:35:36.376+01:00¿Hoy qué cocinamos?Recetas sencillas, asequibles y variadas.Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.comBlogger442125tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-90686849797210548272023-11-25T08:07:00.006+01:002023-11-25T08:13:33.178+01:00Rollitos de crema de cacao hechos con freidora de aire<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMD8Fog13yXXFLQrJ1clbbDflJnwmOvX08asVkNVVDmvHWSXAAqOwuHvEtivUbKyFlqv8-a5fNdrID_aEk9fZ5Y4yW9BufAyIf0Gt2gqVGFg0DpnUhvHj4Tjg4WRFHhzHPTQ3kPnuPToIkmccb4ec3xrDeHiJf7BWdQxgNwJOSvoWBHD5AG78LjGruZqu/s1076/foto.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="551" data-original-width="1076" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMD8Fog13yXXFLQrJ1clbbDflJnwmOvX08asVkNVVDmvHWSXAAqOwuHvEtivUbKyFlqv8-a5fNdrID_aEk9fZ5Y4yW9BufAyIf0Gt2gqVGFg0DpnUhvHj4Tjg4WRFHhzHPTQ3kPnuPToIkmccb4ec3xrDeHiJf7BWdQxgNwJOSvoWBHD5AG78LjGruZqu/s320/foto.png" width="320" /></a></div>
<div>
<h3>NÚMERO DE PERSONAS</h3>
<p>4</p>
<h3>TIEMPO DE PREPARACIÓN</h3>
<p>20 minutos</p>
<h3>MATERIAL NECESARIO</h3>
<p>Freidora de aire, rodillo, cuchara, cuchillo para untar, plato llano, 2 platos hondos, vaso, papel vegetal.</p>
<h3>INGREDIENTES</h3>
<ul>
<li>8 rebanadas de pan de molde sin corteza</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 vaso grande de leche</li>
<li>Azúcar</li>
<li>Canela</li>
<li>Crema de cacao</li>
</ul>
<h3>PREPARACIÓN</h3>
<ol>
<li>Con el rodillo, aplanamos cada una de las rebanadas de pan de molde.</li>
<li>Untamos cada rebanada con la crema de cacao.</li>
<li>Enrollamos cada rebanada por separado.</li>
<li>Ponemos la leche en un vaso y mojamos bien cada rollito por los dos extremos.</li>
<li>Batimos los huevos en un plato hondo.</li>
<li>Pasamos los rollitos por el huevo batido.</li>
<li>Colocamos un papel en el fondo del recipiente de la freidora para que si gotea algo, no se quede pegado en el fondo.</li>
<li>Ponemos la rejilla de la freidora y colocamos los rollitos sobre ella.</li>
<li>Programamos 8 minutos a 200ºC.</li>
<li>Cuando estén dorados, los sacamos de la freidora de aire.</li>
<li>En otro plato hondo ponemos azúcar y canela y pasamos cada una de los rollitos por la mezcla.</li>
</ol>
<h3>OBSERVACIONES</h3>
<p>Se pueden servir acompañados de un poco de sirope de chocolate o incluso helado, por ejemplo, de vainilla.</p>
<p>Puedes ver la video-receta <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2SzgppMCNSs" target="_blank">AQUÍ</a>.</p>
</div>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-76311783445306738592023-09-25T00:28:00.002+02:002023-09-25T00:28:20.561+02:00Flan de manzana fácil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJJDaTdrlm-Jo2iRO7o5mqPWhKy-X7q2KbYuJ2zWrpdoHtqvMGbMn-RVPZISYJjacE4ZVj8y0iWmR4g7wMuMCyElphKklK3SAbEbKG_h8O-H0LydQL18PxsphqV2eNFqYyPznNPJ67vniKwQd6bNTufLWxXNODf1TvYFIe0xACB0FQD-cZ9mJXyv6ISUn/s4080/IMG_20230924_150053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJJDaTdrlm-Jo2iRO7o5mqPWhKy-X7q2KbYuJ2zWrpdoHtqvMGbMn-RVPZISYJjacE4ZVj8y0iWmR4g7wMuMCyElphKklK3SAbEbKG_h8O-H0LydQL18PxsphqV2eNFqYyPznNPJ67vniKwQd6bNTufLWxXNODf1TvYFIe0xACB0FQD-cZ9mJXyv6ISUn/s320/IMG_20230924_150053.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p>6<br /><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b><br />5 minutos + 25 de horneado + 1h de refrigeración<br /><b>MATERIAL NECESARIO</b><br />Horno, bandeja para horno, 6 flaneras, batidora, vaso para batidora, tabla, cuchara, cuchillo, pelador.<br /><b>INGREDIENTES</b><br />2 manzanas<br />2 huevos<div>2 yogures griegos naturales sin azúcar</div><div>2 cucharaditas de azúcar (al gusto)</div><div>Caramelo líquido<br /><b>PREPARACIÓN</b><br />1. Precalentamos el horno a 180ºC. </div><div>2. Pelamos las manzanas y las troceamos.</div><div>3. Colocamos la manzana troceada en el vaso de la batidora.</div><div>4. Añadimos los dos huevos, el azúcar y los yogures.</div><div>5. Trituramos todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.</div><div>6. Caramelizamos los moldes y vertemos la mezcla en ellos.</div><div>7. Horneamos unos 25 minutos a 180ºC.</div><div>9. Sacamos del horno y dejamos enfriar.</div><div>10. Llevamos a la nevera durante al menos una hora.</div><div><div><b>OBSERVACIONES</b></div><div>Se puede servir con un poco de canela y caramelo por encima o acompañado de nata montada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-40575935395205222532023-08-23T13:29:00.002+02:002023-09-05T22:03:26.166+02:00Torta de calabacín y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPyYV-oEbNvejJ3JvKFYMVtBHTWhP_fsyDER1TUao-wrPaAt8ufs0ecfI_KLXTMndKeNTXhhtKG4GPHJNncK4EkaGBNTkA5_FjaPqpP-XWkbcZxq5pV7A4uaX6MB5ttg6ZIRZjqYPRHkN7ff3IvMTpHKZv043gAUBn4SgW-D9eP3iaTNf2nA454rjVkFSj/s4080/IMG_20230905_215422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPyYV-oEbNvejJ3JvKFYMVtBHTWhP_fsyDER1TUao-wrPaAt8ufs0ecfI_KLXTMndKeNTXhhtKG4GPHJNncK4EkaGBNTkA5_FjaPqpP-XWkbcZxq5pV7A4uaX6MB5ttg6ZIRZjqYPRHkN7ff3IvMTpHKZv043gAUBn4SgW-D9eP3iaTNf2nA454rjVkFSj/s320/IMG_20230905_215422.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p>3<br /><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b><br />5 minutos + 20 de horneado<br /><b>MATERIAL NECESARIO</b><br />Horno, bandeja para horno, 2 hojas de papel vegetal, parrilla de horno, rallador, tabla, cuchillo, cuenco grande.<br /><b>INGREDIENTES</b><br />1 calabacín grande<br />5 huevos<div>150gr de mozzarella rallada</div><div>1 rebanada de pan duro (opcional)</div><div>Pimentón (opcional)<br />Sal<br /><b>PREPARACIÓN</b><br />1. Precalentamos el horno a 200ºC. </div><div>2. Batimos los huevos en el cuenco grande.</div><div>3. Rallamos el calabacín y lo mezclamos con el huevo.</div><div>4. Rallamos el pan y lo añadimos al huevo.</div><div>5. Vertemos la mozzarella rallada junto al resto de ingredientes.</div><div>6. Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos una pizca de sal.</div><div>7. Ponemos una hoja de papel vegetal sobre la bandeja del horno y extendemos bien toda la mezcla.</div><div>8. Horneamos 10 minutos por un lado.</div><div>9. Sacamos la bandeja del horno, cubrimos con la otra hoja de papel vegetal y con ayuda de la parrilla colocada sobre esta hoja de papel, le damos la vuelta.</div><div>10. Retiramos la hoja de papel vegetal que antes estaba abajo y ahora queda arriba y volvemos a colocar la bandeja al horno.</div><div>11. Horneamos otros 10 minutos.</div><div>12. Cortamos en porciones para servir individualmente las tortas, bien con un cortapastas, cuchillo o cortador de pizza.</div><div>13. Ponemos un poco de pimentón por encima.<br /><div><b>OBSERVACIONES</b></div><div>Se puede añadir alguna hierba, como orégano.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>dayan Edicioneshttp://www.blogger.com/profile/11798180768315801963noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-60001247217302187852022-09-06T08:30:00.001+02:002022-09-07T21:08:09.650+02:00Moussaka<div style="text-align:center">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVu2N1OPuH24LB0S8EgxJ8IvOTngjFszhNF_0U2pIAF04-gC1uAda7i9kEcl3HfrIEI86Vtasw2peCAWkiMV4k-TiveZVH-VcmSXdhAQAPQ7zO-vmXOxVmbrFi8r8kw8kmnlIYi5X7PG6eBm14wo3GhhSZtkgn-jISF-zrm5vrGe_SVP-9TcSWpZEINQ/s320/moussaka.png" width="320" />
</div>
<br />
<div style="text-align:justify">
<h1><b> NÚMERO DE PERSONAS</b></h1>
<p>6</p>
<h1><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></h1>
<p>25 minutos</p>
<h1><b>MATERIAL NECESARIO</b></h1>
<p>Horno, fuente o bandeja honda apta para horno, vitro, sartén, cazo, batidora, papel de cocina, vaso, plato, cuchillo, tabla, cuchara, cucharón.</p>
<h1><b>INGREDIENTES</b></h1>
<ul>
<li>2 berenjenas,</li>
<li>500gr de carne picada,</li>
<li>2 cebollas grandes,</li>
<li>200ml de tomate frito,</li>
<li>1 litro de leche,</li>
<li>Queso rallado,</li>
<li>Aceite de oliva,</li>
<li>Sal,</li>
<li>Nuez moscada.</li>
</ul>
<h1><b>PREPARACIÓN</b></h1>
<ol>
<li>Cortar la berenjena a rodajas finas, de aproximadamente 3mm de grosor.</li>
<li>Freír las rodajas de berenjena e ir reservándolas en un plato cubierto con papel de cocina para absorber el sobrante de aceite.</li>
<li>Freír la carne picada en una sartén con aceite.</li>
<li>Picar una de las cebollas y añadirla a la sartén con la carne picada y pocharla bien.</li>
<li>Cuando la carne y la cebolla estén hechas, añadir sal y el tomate frito y sofreír todo unos minutos.</li>
<li>Para hacer la bechamel, picar la otra cebolla muy finamente y freirla en el cazo con aceite de oliva.</li>
<li>Añadir una cucharada de harina y freírla. Añadimos un vaso de leche y vamos removiendo bien.</li>
<li>Añadir un poco más de harina, la nuez moscada y leche y seguir removiendo bien.</li>
<li>Repetir el procedimiento con toda la leche hasta que quede una crema espesa con la consistencia deseada.</li>
<li>Pasamos la batidora para deshacer posibles grumos.</li>
<li>Vertemos un poco de bechamel en la fuente para el horno y la extendemos bien por el fondo.</li>
<li>Precalentamos el horno a 200C.</li>
<li>Colocamos unas rodajas de berenjena cubriendo todo el fondo de la bandeja.</li>
<li>Sobre la berenjena, extendemos la mitad del sorito y un poco de bechamel.</li>
<li>Ponemos otra capa de berenjena y cubrimos con el resto de l sofrito.</li>
<li>Volvemos a poner un poco de bechamel por encima y cubrimos con otra capa de berenjena.</li>
<li>Vertemos el resto de la bechamel por encima de la berenjena y espolvoreamos con el queso rallado.</li>
<li>Horneamos unos 10-15 minutos y está lista para servir.</li>
</ol>
</div>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-6122883719934276402022-05-27T13:28:00.005+02:002022-05-28T18:18:57.823+02:00PAN DE CALATRAVA AL MICROONDAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmH-OW3rEgaZhsT0ERwU2eJtvS84ALGswVL5lidIed-VJ6fqgtZR08mvAKZgAvqO5aDdaDtRydAWpSLYRw0sxG5BayicF9rdNVikniFj6DyEqQlD9STDvgWY4HsH8b7oGryrMfPFHNiDWWAafHZM6YPd748n89TKy9eztrJGAuMHhlYsqr-uWGs7hpg/s4000/pan%20calatrava%20microondas%20(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2252" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmH-OW3rEgaZhsT0ERwU2eJtvS84ALGswVL5lidIed-VJ6fqgtZR08mvAKZgAvqO5aDdaDtRydAWpSLYRw0sxG5BayicF9rdNVikniFj6DyEqQlD9STDvgWY4HsH8b7oGryrMfPFHNiDWWAafHZM6YPd748n89TKy9eztrJGAuMHhlYsqr-uWGs7hpg/s320/pan%20calatrava%20microondas%20(2).jpg" width="320" /></a><br /><br /><b> NÚMERO DE PERSONAS</b><br />6<br /><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b><br />25 minutos<br /><b>MATERIAL NECESARIO</b><br />Microondas, flanera apta para microondas, cazo, vitro, varillas, pelador, colador, batidora de vaso.<br /><b>INGREDIENTES</b><br />4 magdalenas<br />3 huevos<br />Piel de una naranja<br />1 palito de canela<br />50gr de azúcar<br />400ml de leche<br />Caramelo líquido<br /><b>PREPARACIÓN</b><br />1. En un cazo vertemos la leche, la piel de la naranja y el palito de canela e infusionamos unos 10 minutos moviendo con las varillas para que no se pegue el fondo.<div>2. Troceamos las magdalenas.<br /><div>3. En el vaso de la batidora, vertemos los huevos, el azúcar y la leche colada y mezclamos todo bien.<br />4. Caramelizamos el molde y vertemos el preparado anterior.</div><div>5. Añadimos las maagdalendas troceadas y las empapamos bien en la leche.<br />6. Introducimos en el microondas 13 minutos a 480w de potencia.</div><div>7. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.</div></div><div><b>OBSERVACIONES</b></div><div>Se pueden sustituir las magdalenas por sobaos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhup75j6oMvUTZIA3BTowfnPlRUhrMyLu-Tlua3QvjTa-W-P6zd2bRFZVqlMsFghMFJO-K5ZJN3knDzISL26WWDb8x8D-brTseQllemgWo3PVwv9XGbYyyGcoLtdjqWPbh4XnOLibMSmE3xV0ACriDKfQV7B2S1t96bE4IQ-ajyo7fhTng5OVBJfIiYNA/s4000/pan%20calatrava%20microondas%20(9).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2252" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhup75j6oMvUTZIA3BTowfnPlRUhrMyLu-Tlua3QvjTa-W-P6zd2bRFZVqlMsFghMFJO-K5ZJN3knDzISL26WWDb8x8D-brTseQllemgWo3PVwv9XGbYyyGcoLtdjqWPbh4XnOLibMSmE3xV0ACriDKfQV7B2S1t96bE4IQ-ajyo7fhTng5OVBJfIiYNA/s320/pan%20calatrava%20microondas%20(9).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-60282924426369868422022-04-25T09:56:00.002+02:002022-04-25T09:56:09.680+02:00ENSALADA DE ALUBIAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJmhlqWW87s_T3hzJyo-YK0QuVG3S4BAj9XvXNACW4CNmvJX8euiXUZqNEm7hQsx1qkeWy8EUCXfR7GOnb9WGIMzLH5Epi2A32q6NMLWSJsJhZec3GtyQxkNQ4EqB8VMLcw_tIfXzBoXuJaHlrgj5DbuSuCylt8Z9F573GIwKDxlfZXT4wL-jVHxqFQ/s3264/ensalada%20de%20alubias%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJmhlqWW87s_T3hzJyo-YK0QuVG3S4BAj9XvXNACW4CNmvJX8euiXUZqNEm7hQsx1qkeWy8EUCXfR7GOnb9WGIMzLH5Epi2A32q6NMLWSJsJhZec3GtyQxkNQ4EqB8VMLcw_tIfXzBoXuJaHlrgj5DbuSuCylt8Z9F573GIwKDxlfZXT4wL-jVHxqFQ/s320/ensalada%20de%20alubias%20(2).jpg" width="320" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">10 minutos</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Cuchillo, tabla, cuenco grande, rallador, escurridor, pelador</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 bote de alubias cocidas</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 pepino</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tomate</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 latas de atún</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 carlota</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 bote de maíz</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Aceite</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Vinagre de módena</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u>PREPARACIÓN</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos y lavamos las alubias y las vertemos en el cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos el maíz y lo vertemos en el cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos el tomate y lo troceamos a dados pequeños.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelamos el pepino y lo cortamos a dados pequeños.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos la cebolla y la vertemos en el cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelamos la zanahoria, la rallamos y la vertemos en el cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos el atún y lo vertemos en el cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite, sal y vinagre de Módena.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><u>OBSERVACIONES</u></b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Podemos poner unas pipas de girasol peladas y tostadas y/o alguna especia para sazonar ensaladas.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span></p><p><br /></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-19978329517656258772022-04-14T07:59:00.002+02:002022-04-14T07:59:19.084+02:00Tallarines estilo oriental<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBXKoTZsIphO2p2kpi62OslSnUi-D7F4VgS32epMgzSHYbIswHdWv3DzEoPUarG_CDejw9vi2v4P783u8a3y9mqb41Z6v8z802z60DwaG5fzuUmmgljwnVYaGWSJnjPWk4Fg9SdqWS4DiniveHn4Ti6TOOoVl7QATqZyEo8bvEToKlLP2O2ItWLASYg/s4000/tallarines%20estilo%20oriental%20(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBXKoTZsIphO2p2kpi62OslSnUi-D7F4VgS32epMgzSHYbIswHdWv3DzEoPUarG_CDejw9vi2v4P783u8a3y9mqb41Z6v8z802z60DwaG5fzuUmmgljwnVYaGWSJnjPWk4Fg9SdqWS4DiniveHn4Ti6TOOoVl7QATqZyEo8bvEToKlLP2O2ItWLASYg/s320/tallarines%20estilo%20oriental%20(2).jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></p><p>2</p><p><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></p><p>25 minutos</p><p><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></p><p>Cacerola, sartén, vitro, tabla, cuchillo, pelador, escurridor</p><p><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p>90gr de tallarines</p><p>1 nabo</p><p>1 cebolla</p><p>1 carlota</p><p>4 champiñones</p><p>200gr de pechuga de pavo o pollo</p><p>Sal</p><p>Aceite</p><p>Salsa de soja</p><p><b><u>PREPARACIÓN</u></b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>En la cacerola, ponemos a calentar el agua con una buena pizca de sal.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la pasta y cocemos unos 8 minutos, según indique el fabricante y el punto de cocción deseado y escurrimos.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, pelamos el nabo y la zanahoria.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>Laminamos la zanahoria y el nabo y cortamos las rodajas de nabo en cuartos para que no queden muy grandes.</p><p>5.<span style="white-space: pre;"> </span>Troceamos la pechuga a tacos.</p><p>6.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos los champiñones y los laminamos.</p><p>7.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos la cebolla y la salteamos en la sartén.</p><p>8.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la pechuga a la sartén y la freímos.</p><p>9.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos el nabo a la sartén y salteamos un poco.</p><p>10.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la carlota, salteamos un poco y añadimos los champiñones.</p><p>11.<span style="white-space: pre;"> </span>Cuando los champiñones se hayan hecho un poco, mezclamos el salteado de verduras con los tallarines y aliñamos con la salsa de soja.</p><p><b><u>OBSERVACIONES</u></b></p><p>Podemos añadir un poco de calabacín cortado en juliana.</p><p>Podemos sustituir la pechuga por gambas, requiriendo menor cocción.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-17447652368917666262021-12-27T07:43:00.003+01:002021-12-27T07:43:51.366+01:00QUESO FRITO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHxB0A4fX4Qk8csuYuFkjEAlGC4cZoVRkOsbOh3kLdYtbaCviuUZsUtIlnWPVCAwHj8gPiubU38q7hgazy7To_QphXOpogWYSov_DScKEOzuu1xnrNC2qnez-owfERFGZhZ4dJp8igpE8L0TYxwHLmWhto555bFyc9c_zIIsP0Yxh2rY2XAa18rM4sdA=s3054" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1374" data-original-width="3054" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHxB0A4fX4Qk8csuYuFkjEAlGC4cZoVRkOsbOh3kLdYtbaCviuUZsUtIlnWPVCAwHj8gPiubU38q7hgazy7To_QphXOpogWYSov_DScKEOzuu1xnrNC2qnez-owfERFGZhZ4dJp8igpE8L0TYxwHLmWhto555bFyc9c_zIIsP0Yxh2rY2XAa18rM4sdA=s320" width="320" /></a></div><p></p><p><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></p><p>3</p><p><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></p><p>30 minutos</p><p><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></p><p>Tabla, cuchillo, plato llano, 3 platos hondos, sartén, vitro, espátula, tenedor, papel de cocina</p><p><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p>2 huevos</p><p>100gr de harina</p><p>100gr de pan rallado</p><p>200gr de queso provolone</p><p>60gr de mermelada de tomate</p><p>Aceite de oliva</p><p><b><u>PREPARACIÓN</u></b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Troceamos el queso a tacos de unos 2cm.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> Batimos el huevo en un plato hondo</span>.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> En los otros platos hondos ponemos en uno la harina y en otro el pan rallado</span>.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> Pasamos</span> cada uno de los tacos de queso por la harina, el huevo y el pan rallado repitiendo el procedimiento dos veces para que quede una capa bastante gruesa.</p><p>5.<span style="white-space: pre;"> Ponemos a calentar el aceite.</span></p><p><span style="white-space: pre;">6.<span> </span>Cuando </span><span style="white-space: pre;"> el aceite </span><span style="white-space: pre;">esté bien caliente, vamos friendo los tacos de queso y los vamos depositando en un plato con papel de cocina.</span></p><p>7.<span style="white-space: pre;"> Servimos acompañado de mermelada de tomate.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-69341915498488764482021-10-01T09:00:00.001+02:002021-10-01T09:00:00.191+02:00ESPENCAT<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_MUyxoAeNSB2nKyLZ83UUw0IYpk9miu1pcqdCDOrqflZnf5IoT1JCnCI-Lgzc6yyol4BCto2MmPLS8SStvykjFdOkTGI_GVakQFf3iCLM-gIhWLh-KafXh28gdeaQyv-I0j2jMJ1TeWD/s2048/espencat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_MUyxoAeNSB2nKyLZ83UUw0IYpk9miu1pcqdCDOrqflZnf5IoT1JCnCI-Lgzc6yyol4BCto2MmPLS8SStvykjFdOkTGI_GVakQFf3iCLM-gIhWLh-KafXh28gdeaQyv-I0j2jMJ1TeWD/s320/espencat.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></p><p>2</p><p><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></p><p>10 minutos</p><p><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></p><p>Tabla, cuchillo, cuenco grande</p><p><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p>1 cebolla tierna</p><p>2 tomates</p><p>2 latas de atún en aceite de oliva de 80gr</p><p>1 bote pequeño de maíz dulce</p><p>1 bote pequeño de aceitunas deshuesadas</p><p>Aceite de oliva</p><p>Sal</p><p><b><u>PREPARACIÓN</u></b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Troceamos el tomate y lo vertemos dentro del cuenco grande.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos la cebolla y la vertemos en el cuenco.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos el maíz y las aceitunas y las añadimos al cuenco.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos el atún en el cuenco.</p><p>5.<span style="white-space: pre;"> </span>Aliñamos con aceite y sal</p><p><b><u>OBSERVACIONES</u></b></p><p>También podemos añadirle un huevo duro.</p><p>Podemos sustituir la cebolla por ajo o poner ambos ingredientes.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-67904021393408165582021-09-18T09:00:00.000+02:002021-09-18T09:00:00.239+02:00FALSA LASAÑA DE VERDURAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52kKvTgMKYTOAQxJjSJ93NQ7AlCqZDrL7Ed5QgUgIyVbpW7bFH7VXJJ2jTo85yPiMsuwTP1Ul3fvFpTCDKkc5BYjbXDKQAT47J_H308JWABXsk0MhCofLXnYR0wZXpJA2ysFgyVzBKJ9U/s2048/falsa+lasa%25C3%25B1a+de+verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1213" data-original-width="2048" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52kKvTgMKYTOAQxJjSJ93NQ7AlCqZDrL7Ed5QgUgIyVbpW7bFH7VXJJ2jTo85yPiMsuwTP1Ul3fvFpTCDKkc5BYjbXDKQAT47J_H308JWABXsk0MhCofLXnYR0wZXpJA2ysFgyVzBKJ9U/s320/falsa+lasa%25C3%25B1a+de+verduras.jpg" width="320" /></a></div><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p><p>4</p><p><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></p><p>15 minutos + 35 minutos de cocción</p><p><b>MATERIAL NECESARIO</b></p><p>Horno, bandeja de horno, papel vegetal, 2 cuencos grandes, tabla, cuchillo, pelador, cuchara, varillas</p><p><b>INGREDIENTES</b></p><p>1 puerro</p><p>4 patatas</p><p>2 carlotas</p><p>100gr de espinacas</p><p>½ pimiento rojo</p><p>4 huevos</p><p>4 cucharadas de aceite de oliva</p><p>7 cucharadas de harina</p><p>50ml de lecha</p><p>Sal</p><p>Pimienta</p><p>100gr de queso cheddar rallado.</p><p><b>PREPARACIÓN</b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Picar cada una de las verduras y verterlas en un cuenco grande.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelar y rallar las patatas y las carlotas y verterlas en el cuenco.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Precalentar el horno a 180ºC.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>En el otro cuenco, con las varillas batir los huevos con el aceite, las cucharadas de harina, la leche, sal y pimienta.</p><p>5.<span style="white-space: pre;"> </span>Mezclar el preparado de huevo, leche y harina con las verduras.</p><p>6.<span style="white-space: pre;"> </span>Cubrir la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal.</p><p>7.<span style="white-space: pre;"> </span>Verter la mezcla y extenderla de forma uniforme sobre la bandeja.</p><p>8.<span style="white-space: pre;"> </span>Hornear 30 minutos a 180ºC.</p><p>9.<span style="white-space: pre;"> </span>Sacar la falsa lasaña del horno y espolvorearla con queso cheddar.</p><p>10.<span style="white-space: pre;"> </span>Gratinar unos 5 minutos y lista para servir.</p><p><b>OBSERVACIONES</b></p><p>Se puede comer caliente o fría.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-26519638018457922021-09-11T09:00:00.003+02:002021-09-11T09:00:00.237+02:00ROLLO DE CALABACÍN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuX34Rr4UvDnVGRZS01ZPR64U8Uf5vBolu0gaNuFb6FR5Rtx5XSjyAN9aJ_QU8kgkcpG4WB9BuO4T615Zax_SX4vC0Rw1SOsmAw_bH1-KsAO6z38TZLDAD7UaGxE2el03wt5zK8pjGQiZ/s1659/20210906_144925.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1659" data-original-width="1119" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuX34Rr4UvDnVGRZS01ZPR64U8Uf5vBolu0gaNuFb6FR5Rtx5XSjyAN9aJ_QU8kgkcpG4WB9BuO4T615Zax_SX4vC0Rw1SOsmAw_bH1-KsAO6z38TZLDAD7UaGxE2el03wt5zK8pjGQiZ/s320/20210906_144925.jpg" width="216" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-size: x-large;"><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></span></p><p><span style="font-size: large;">2</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-size: large;">30 minutos + tiempo de enfriado y refrigerado</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>MATERIAL NECESARIO</b></span></p><p><span style="font-size: large;">Horno, bandeja de horno grande, papel vegetal, laminador, rallador, cuenco grande, cuchillo, cuchara, varillas</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES</b></span></p><p><span style="font-size: large;">6 huevos</span></p><p><span style="font-size: large;">300gr de queso de untar con finas hierbas</span></p><p><span style="font-size: large;">3 calabacines</span></p><p><span style="font-size: large;">200gr de jamón de york o fiambre de pavo en lonchas finas</span></p><p><span style="font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-size: large;">Pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos y pelamos uno de los calabacines y lo rallamos muy finamente.</span></p><p><span style="font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>En el cuenco, ponemos los 6 huevos, los batimos y añadimos el calabacín rallado y una pizca de sal y pimienta. Removemos bien y reservamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos y laminamos finamente los otros dos calabacines, de aproximadamente 1-2 milímetros de grosor.</span></p><p><span style="font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Precalentamos el horno a 180ºC.</span></p><p><span style="font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Cubrimos la bandeja del horno con el papel vegetal dejando un pequeño borde por cada lado.</span></p><p><span style="font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos el calabacín batido con el huevo en la bandeja y extendemos bien.</span></p><p><span style="font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Cubrimos con las rodajas de calabacín toda la superficie de la bandeja y ponemos un poco de sal.</span></p><p><span style="font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Introducimos en el horno, cocemos unos 20 minutos y dejamos enfriar.</span></p><p><span style="font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Retiramos de la bandeja y cubrimos con una hoja de papel vegetal para darle la vuelta.</span></p><p><span style="font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Untamos toda la superficie con el queso con finas hierbas y depositamos las lonchas de jamón york.</span></p><p><span style="font-size: large;">11.<span style="white-space: pre;"> </span>Con ayuda del papel vegetal, hacemos un rollo y lo dejamos refrigerar una hora.</span></p><p><span style="font-size: large;">12.<span style="white-space: pre;"> </span>Cortamos a rodajas para servir.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYSeKSpZBl4fTjLxg9nxuARxzb0RzNbOvz5KuNFWAlwxoUl1zDnff4yFFH8deIYzZGujXB5pUd0lVnoCzMXC5lRDbKqJ_TeKWTXtPm1TmIsGUtQudY3ZHIOhkgtB2DuA38nQmZDpVrbgM/s2048/rollo+de+calabacin+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYSeKSpZBl4fTjLxg9nxuARxzb0RzNbOvz5KuNFWAlwxoUl1zDnff4yFFH8deIYzZGujXB5pUd0lVnoCzMXC5lRDbKqJ_TeKWTXtPm1TmIsGUtQudY3ZHIOhkgtB2DuA38nQmZDpVrbgM/s320/rollo+de+calabacin+3.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-71922506699896529572021-09-04T08:20:00.001+02:002021-09-04T08:20:00.276+02:00Espirales con huevo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3CqHvgiu6u_lr5nca9kyY0YrjmgNfqDCPz5vPtZPapGvsWJSKlKXsdeFp4Gp853jOB5Wp_b07DAcVfNvhiIeUQTo3Ra8OsfqaDiAor2cnxxsDmDb1FoXxyNCdXZPipzs4zv1QDQq-GHE/s2048/pasta+con+huevo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3CqHvgiu6u_lr5nca9kyY0YrjmgNfqDCPz5vPtZPapGvsWJSKlKXsdeFp4Gp853jOB5Wp_b07DAcVfNvhiIeUQTo3Ra8OsfqaDiAor2cnxxsDmDb1FoXxyNCdXZPipzs4zv1QDQq-GHE/s320/pasta+con+huevo.jpg" width="320" /></span></a></div><p></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">NÚMERO DE PERSONAS</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3</span></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">TIEMPO DE PREPARACIÓN</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">20 minutos</span></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">MATERIAL NECESARIO</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Cacerola, escurridor, vitro, sartén, espátula de madera, tabla, cuchillo, cuchara</span></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">INGREDIENTES</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">300gr de espirales</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 huevos</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 cucharadas de aceite</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 cucharadas de tomate frito</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 cucharada de mantequilla</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Queso parmesano rallado</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Perejil</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Agua</span></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">PREPARACIÓN</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos agua a calentar en la cacerola con un poco de sal. Cuando empiece a hervir, vertemos las espirales de pasta y cocemos según indique el fabricante.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Mientras se cuece la pasta, pelamos y picamos finamente los ajos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>En una sartén, vertemos el aceite y la mantequilla y ponemos al fuego hasta que se derrita, mezclándolo todo bien.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos el tomate frito y removemos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos los ajos picados y salteamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos los huevos y removemos continuamente hasta que se cuajen.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos la pasta y la vertemos en la sartén.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Removemos todo bien y añadimos el perejil, volviendo a remover.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Servimos y espolvoreamos con el queso parmesano.</span></p><p><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">OBSERVACIONES</span></b></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Podemos espolvorear con cebolla o ajo en polvo junto al perejil. </span></p><p><br /></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-13028757748920677832021-08-28T09:00:00.001+02:002021-08-28T09:00:00.200+02:00BATIDO DE AVENA Y PLÁTANO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKna7TQ7FbVu0G1Q611wBGmszA2IRfS2rLgQ9vMEXPHqk1VYeltkJh1UAseUNR55KOuQSX_vnFNHKr6CeJ4YxinuCVs38hSwyu0whupRY_8yXhK1_HVhAUoi1Sd7DPBtYK9PjAsnakAQWn/s2048/batido+de+avena+y+platano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKna7TQ7FbVu0G1Q611wBGmszA2IRfS2rLgQ9vMEXPHqk1VYeltkJh1UAseUNR55KOuQSX_vnFNHKr6CeJ4YxinuCVs38hSwyu0whupRY_8yXhK1_HVhAUoi1Sd7DPBtYK9PjAsnakAQWn/s320/batido+de+avena+y+platano.jpg" width="180" /></a></div><p></p><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p><p>2</p><p><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></p><p>5 minutos</p><p><b>MATERIAL NECESARIO</b></p><p>Batidora de vaso, 2 vasos, 2 cucharas, cuchillo</p><p><b>INGREDIENTES</b></p><p>100gr de copos de avena</p><p>½ litro de bebida de avena</p><p>6 galletas</p><p>1 plátano</p><p>1 cucharada de cacao puro en polvo</p><p>Nata montada para decorar (opcional)</p><p><b>PREPARACIÓN</b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>En el vaso de la batidora, vertemos la avena en copos, las galletas troceadas, el cacao en polvo, la mitad de la bebida de avena y el plátano troceado y dejamos reposar 5 minutos para que se ablanden un poco los copos de avena.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Agregamos el resto de la bebida de avena y trituramos todo.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Servimos en los vasos y adornamos con nata. </p><p><br /></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-88246533168491035862021-08-21T09:00:00.000+02:002021-08-21T09:00:00.248+02:00PASTEL IMPOSIBLE (CHOCOFLAN)<div style="text-align: center;">
<p><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="744" data-original-width="1200" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHZSIx5cK-Xv14zxGsGmieC8meO0UfMxKd1kmOsJ0vwPqbeZBZwKmvpMOj4T8AoDe0jCUfGCJL622E0vHs4jP-8X3YGHf_aPrU3Wv_eNDbsoqTTB3Yqx7zaeYSvNGfZOxKTgWNZSe8mlt/s320/pastel+imposible+3.png" width="320" /></span></p></div><div><span style="font-size: large;">NÚMERO DE PERSONAS</span></div><div><span style="font-size: large;">10</span></div><div><b><span style="font-size: large;">TIEMPO DE PREPARACIÓN</span></b></div><div><span style="font-size: large;">35 minutos</span></div><div><b><span style="font-size: large;">MATERIAL NECESARIO</span></b></div><div><span style="font-size: large;">Microondas, 2 cuencos grandes, 1 cuenco pequeño, cuchara, espátula de silicona, molde para flanes apto para microondas, batidora de varillas, báscula, vaso medidor</span></div><div><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></b></div><div><u><span style="font-size: large;">FLAN:</span></u></div><div><span style="font-size: large;">4 huevos L</span></div><div><span style="font-size: large;">370gr de leche condensada</span></div><div><span style="font-size: large;">Leche evaporada (el mismo volumen que de leche condensada)</span></div><div><span style="font-size: large;">Caramelo líquido.</span></div><div><u><span style="font-size: large;">BIZCOCHO DE CHOCOLATE:</span></u></div><div><span style="font-size: large;">2 huevos</span></div><div><span style="font-size: large;">1 sobre de levadura química en polvo</span></div><div><span style="font-size: large;">120gr de chocolate negro para fundir</span></div><div><span style="font-size: large;">100gr de azúcar</span></div><div><span style="font-size: large;">100gr de harina de repostería</span></div><div><span style="font-size: large;">50ml de leche</span></div><div><span style="font-size: large;">50ml de aceite de oliva</span></div><div><span style="font-size: large;">Unas gotitas de esencia de vainilla</span></div><div><b><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></b></div><div><u><span style="font-size: large;">BIZCOCHO DE CHOCOLATE:</span></u></div><div><span style="font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco grande vertemos los dos huevos y el azúcar y batimos con las varillas hasta que espumen y quede una mezcla blanquecina.</span></div><div><span style="font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la leche y el aceite al cuenco y mezclamos bien.</span></div><div><span style="font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco pequeño, troceamos el chocolate y ponemos la mantequilla en porciones.</span></div><div><span style="font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Introducimos el cuenco del chocolate en el microondas y lo fundimos poco a poco en intervalos de tiempo de 15-30 segundos, removiéndolo cada vez hasta que esté todo el chocolate fundido y formemos una mezcla homogénea.</span></div><div><span style="font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos el chocolate fundido en el cuenco grande y mezclamos bien.</span></div><div><span style="font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien.</span></div><div><u><span style="font-size: large;">FLAN:</span></u></div><div><span style="font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco grande vertemos los 3 huevos, la leche y la leche condensada y batimos con las varillas.</span></div><div><span style="font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla del bizcocho de chocolate y seguidamente vertemos la mezcla del flan, sin importar que pueda mezclarse.</span></div><div><span style="font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Introducimos el molde en el microondas y cocemos unos 20 minutos a 480 watios de potencia.</span></div><div><span style="font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Dejamos enfriar y refrigeramos unas dos horas antes de desmoldarlo.</span></div><div><b><span style="font-size: large;">OBSERVACIONES</span></b></div><div><span style="font-size: large;">Podemos hacer el caramelo poniendo tres cucharadas soperas de azúcar en una sartén y llevándolo al fuego hasta que se derrita.</span></div><div><span style="font-size: large;">Dependiendo del molde que tengamos, podemos hacer una cocción a máxima potencia (900 watios) durante 8 minutos.</span></div><div><span style="font-size: large;">Para comprobar que esté bien cocido, introducimos un palillo o un cuchillo hasta el fondo y comprobamos que al sacarlo quede seco.</span></div>
<p>
</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-38162063704292454742021-08-14T09:00:00.012+02:002021-08-14T09:00:00.260+02:00BATIDO DE MORAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoWCKur0opnIWW0GSSf5VwdTRrmbg_NFdz-cO0sNcAX6tgUMnTi69h4MgKqPm8ftgFqkuZZPfuOvToOYPTMj5ucsyU9x07C7tRLm603Bp_UEL10ybTYuLF4cXNbR4B1a7oCC9PX_Nkxh4/s2048/batido+de+moras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoWCKur0opnIWW0GSSf5VwdTRrmbg_NFdz-cO0sNcAX6tgUMnTi69h4MgKqPm8ftgFqkuZZPfuOvToOYPTMj5ucsyU9x07C7tRLm603Bp_UEL10ybTYuLF4cXNbR4B1a7oCC9PX_Nkxh4/s320/batido+de+moras.jpg" width="180" /></a></div><p></p><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p><p>2</p><p><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></p><p>5 minutos</p><p><b>MATERIAL NECESARIO</b></p><p>Batidora de vaso, 2 vasos, escurridor, cuchara</p><p><b>INGREDIENTES</b></p><p>120gr de moras</p><p>½ litro de leche</p><p>2 cucharadas de azúcar</p><p>Nata montada para decorar (opcional)</p><p><b>PREPARACIÓN</b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos las moras en el escurridor.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos las moras, la leche y el azúcar en el vaso de la batidora y trituramos todo.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Servimos en los vasos y adornamos con nata.</p><p><b>OBSERVACIONES</b></p><p>Podemos colar el batido para quitar las pepitas de las moras.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-76750235441334008852021-08-07T08:55:00.003+02:002021-08-07T08:55:30.391+02:00ENSALADA CAPRESE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5822hR6B2IHARB7PwzNbdZDnbbrjsBrxK9R2IebHVarNkMFK7_413MNHJhAbxPN3WAlyjwAVtksRz7YIWuchKnTFeuUtDvT37e21fuIv1PDFO35n5l1FTcUYN4iFAIl8QC2WgtdodRnaF/s2048/ensalada+caprese+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1313" data-original-width="2048" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5822hR6B2IHARB7PwzNbdZDnbbrjsBrxK9R2IebHVarNkMFK7_413MNHJhAbxPN3WAlyjwAVtksRz7YIWuchKnTFeuUtDvT37e21fuIv1PDFO35n5l1FTcUYN4iFAIl8QC2WgtdodRnaF/s320/ensalada+caprese+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></p><p>5</p><p><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></p><p>15 minutos</p><p><b>MATERIAL NECESARIO</b></p><p>Tabla, cuchillo, cuenco grande</p><p><b>INGREDIENTES</b></p><p>3 tomates</p><p>5 quesos de mozzarella</p><p>3 latas de anchoas</p><p>Aceite de oliva</p><p>Sal</p><p><b>PREPARACIÓN</b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos y troceamos los tomates a tacos pequeños y lo depositamos en el cuenco.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos y cortamos los quesos a cuadraditos y los añadimos al tomate.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos las anchoas y las cortamos a trocitos pequeños, añadiéndolas al cuenco.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>Removemos bien todos los ingredientes y aliñamos con aceite y sal.</p><p><b>OBSERVACIONES</b></p><p>Podemos añadir algunas hierbas aromáticas o especias como orégano o pimentón.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-79655200767312021632021-07-01T07:56:00.008+02:002021-07-01T07:56:47.427+02:00Magdalenas proteicas de garbanzos y avena<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNC_TWyT8E4Dl_OXqOa_iaqnM1CJTFdNddv2E4S_7IAEBpebWnCOOQkBNGyB_odahCK11A7gB9cQnzWju6wffs1e3ogLn1A5FcPPYv4ZcUwA5XcaSvbqm-5ubqlbDQ1pwGH8w7LlncEm7r/s2048/20210701_072034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNC_TWyT8E4Dl_OXqOa_iaqnM1CJTFdNddv2E4S_7IAEBpebWnCOOQkBNGyB_odahCK11A7gB9cQnzWju6wffs1e3ogLn1A5FcPPYv4ZcUwA5XcaSvbqm-5ubqlbDQ1pwGH8w7LlncEm7r/s320/20210701_072034.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></p><p>6</p><p><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></p><p>20 minutos</p><p><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></p><p>Horno, bandeja para horno, batidora de vaso, lengua de silicona, cuchara, cuchillo</p><p><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p>100gr de copos de avena o harina de avena</p><p>50gr de proteína de suero en polvo (opcional)</p><p>250gr de garbanzos cocidos</p><p>3 huevos</p><p>1/2 naranja con piel</p><p>3 cucharadas de estevia en polvo</p><p>1 cucharadita de canela</p><p>1 sobre de levadura química</p><p>1 pizca de sal</p><p><b><u>PREPARACIÓN</u></b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Precalentar el horno 180ºC.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y se tritura hasta formar masa homogénea.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos la masa en los moldes de papel para magdalenas y las colocamos sobre la bandeja del horno. </p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>Horneamos de 10-15 minutos.</p><p><b><u>OBSERVACIONES</u></b></p><p>Salen unas 12 unidades.</p><p>Podemos utilizar azúcar en vez de estevia.</p><p>Es importante no abrir el horno mientras se cuecen.</p><p><br /></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-23098153993917406932021-06-11T18:24:00.000+02:002021-06-11T18:24:07.389+02:00MACARRONES ARRABIATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGk7lNjHSJEKo-sj9nx0LyK-p1HJwkM7AT48gwfVwk3SIB-hQAmudf_ONTiD35de5aXQEwYWBN1AK3sHP2AUs3_FQr2u2WjTHmvaRS7J7N5-c_3OZxdL1WRTrhT26E2IZCXMETuVogZiuW/s2048/macarrones+arrabiata+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGk7lNjHSJEKo-sj9nx0LyK-p1HJwkM7AT48gwfVwk3SIB-hQAmudf_ONTiD35de5aXQEwYWBN1AK3sHP2AUs3_FQr2u2WjTHmvaRS7J7N5-c_3OZxdL1WRTrhT26E2IZCXMETuVogZiuW/s320/macarrones+arrabiata+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></span></div><p></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">35 minutos</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>MATERIAL NECESARIO</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Cacerola, plato, sartén, vitro, escurridor, cuchillo, picadora, cucharón</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>INGREDIENTES</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">300gr de macarrones</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 tomates</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 cabeza de ajos y media</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5 guindillas o cayenas</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">12 aceitunas negras</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Queso rallado (opcional)</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Aceite de oliva</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Perejil fresco</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Hacemos unos cortes en cruz en la piel del tomate y los escaldamos en una olla con agua caliente.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Hervimos los macarrones.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelamos los ajos y los picamos con la picadora.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>En la sartén calentamos el aceite con las guindillas.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos el ajo picado a la sartén.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelamos y troceamos los tomates escaldados y los añadimos a la sartén. Sofreímos unos minutos y retiramos las guindillas.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Escurrimos los macarrones.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Aliñamos los macarrones con el sofrito de ajo y tomate.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Cortamos las aceitunas a rodajas y las añadimos a los macarrones.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos el perejil picado y removemos bien.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">11.<span style="white-space: pre;"> </span>Servimos y añadimos el queso rallado.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-48808333303095169582021-04-10T10:00:00.001+02:002021-04-10T10:00:00.274+02:00MACARRONES CON TOMATE SECO Y JAMÓN<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5hxGROMxxNm0sek3JBQtALsTbHWLQtuMaalTExeYi6bWeRoOrKs6Ma5k6kiPsaiYteOrPCV3FpyqocNS93Dy8XFdU1PfcqQ48OQENOzbigZsZ8e5dWzjA61FQpJqDmzBRJKYZrAvEvA/s1200/macarrones+con+tomate+seco+y+jamon.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5hxGROMxxNm0sek3JBQtALsTbHWLQtuMaalTExeYi6bWeRoOrKs6Ma5k6kiPsaiYteOrPCV3FpyqocNS93Dy8XFdU1PfcqQ48OQENOzbigZsZ8e5dWzjA61FQpJqDmzBRJKYZrAvEvA/s320/macarrones+con+tomate+seco+y+jamon.jpg" width="320" /></a></div>
<div>Video-receta del taller de cocina en teletrabajo:</div><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jBKTgy-f-RM" title="YouTube video player" width="560"></iframe>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-47922654071443129602021-02-03T10:00:00.002+01:002021-02-28T22:55:46.656+01:00FALAFEL<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlGe9GJRMK6rfnYMCpOqRfdvJXVkSwXwfoTYSRjB1N5eBkwmR21aycL6kqO4eZD62BrQINn8nJinxYu9IfwEEOyuzoT920lIYjQkwmKmY4IdRshz9Vqq7Q-LZZj86ikK36e_FlcBVPL8/s2048/falafel+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlGe9GJRMK6rfnYMCpOqRfdvJXVkSwXwfoTYSRjB1N5eBkwmR21aycL6kqO4eZD62BrQINn8nJinxYu9IfwEEOyuzoT920lIYjQkwmKmY4IdRshz9Vqq7Q-LZZj86ikK36e_FlcBVPL8/s320/falafel+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></p><p></p><p></p><p><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></p><p>4</p><p><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></p><p>30 minutos +30 minutos de reposo de la masa</p><p><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></p><p>Sartén, vitro, procesadora de alimentos, cuenco, film transparente, papel de cocina, báscula, bandeja, nevera</p><p><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p>300gr de garbanzos hidratados</p><p>100gr de harina de garbanzo y dos cucharadas para manejar la masa</p><p>300gr de cebolla pelada</p><p>120gr de ajos pelados</p><p>1 manojo de cilantro fresco</p><p>1 manojo de perejil fresco</p><p>10gr de comino molido</p><p>5gr de levadura química</p><p>Pimienta negra molida pizca</p><p>Sal al gusto</p><p>Aceite de girasol para freír</p><p>Salsa de yogur</p><p><b><u>PREPARACIÓN</u></b></p><p>1.<span style="white-space: pre;"> </span>Una vez remojados los garbanzos, los escurrimos y los secamos con papel de cocina.</p><p>2.<span style="white-space: pre;"> </span>Vertemos los garbanzos en la procesadora de alimentos (robot de cocina) junto con la cebolla, los ajos, el cilantro, el perejil y el comino y trituramos bien hasta formar una pasta homogénea.</p><p>3.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la harina de garbanzo, la levadura, la sal y la pimienta y mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.</p><p>4.<span style="white-space: pre;"> </span>Dejamos reposar la masa media hora en la nevera.</p><p>5.<span style="white-space: pre;"> </span>Cogemos pellizcos de masa y formamos bolas del tamaño de una nuez.</p><p>6.<span style="white-space: pre;"> </span>Colocamos las bolas en una bandeja enharinada o sobre el film transparente y las aplastamos un poco.</p><p>7.<span style="white-space: pre;"> </span>Freímos con la sartén por ambas caras hasta que estén un poco doradas.</p><p>8.<span style="white-space: pre;"> </span>Según las vamos friendo, las depositamos en una bandeja cubierta con papel de cocina para que absorba el aceite.</p><p>9.<span style="white-space: pre;"> </span>Lo servimos acompañado de salsa de yogur o cualquier otra salsa o en combinación con arroces o ensaladas.</p><p><b><u>OBSERVACIONES</u></b></p><p>Ponemos los garbanzos a remojo 24 horas antes para hidratarlos</p><p>Si no disponemos de robot de cocina o procesadora de alimentos, nos puede servir una batidora de vaso potente.</p><p>Las podemos congelar envueltas con papel transparente.</p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-85243569514077943112021-01-17T18:08:00.007+01:002021-01-17T18:08:40.365+01:00CALAMARES RELLENOS ASADOS<p><span style="font-size: large;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQ0crZ423_3wmNJihBPmIPl3dMcE1vIeqZrb8TUXAgvQnDuAM_jBOElPNcKpxbuv9xph3l5M0-TvE6RPhSR-JdN24keKHpsY8VAxVGJaMmsFlJ5egBFqN89ia4mS9yoyecjAWTW_fJUoG/s2048/IMG_20210117_171548_DRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQ0crZ423_3wmNJihBPmIPl3dMcE1vIeqZrb8TUXAgvQnDuAM_jBOElPNcKpxbuv9xph3l5M0-TvE6RPhSR-JdN24keKHpsY8VAxVGJaMmsFlJ5egBFqN89ia4mS9yoyecjAWTW_fJUoG/s320/IMG_20210117_171548_DRO.jpg" width="320" /></a><br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;"><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></span></p><p><span style="font-size: large;">2</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-size: large;">50 minutos</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>MATERIAL NECESARIO</b></span></p><p><span style="font-size: large;">Horno, bandeja de horno, vitro, cazo, sartén, tabla, cuchillo, tijeras, cucharón de madera, 4 palillos mondadientes, mortero.</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES</b></span></p><p><span style="font-size: large;">2 calamares grandes</span></p><p><span style="font-size: large;">2 patatas</span></p><p><span style="font-size: large;">5 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">½ pimiento rojo</span></p><p><span style="font-size: large;">1 lonchas de jamón</span></p><p><span style="font-size: large;">1 huevo</span></p><p><span style="font-size: large;">Perejil</span></p><p><span style="font-size: large;">Aceite de oliva</span></p><p><span style="font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Hervimos el huevo en el cazo con agua.</span></p><p><span style="font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Laminamos el ajo y separamos dos dientes en el mortero y otros tres dientes en la sartén.</span></p><p><span style="font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos aceite en la sartén y sofreímos los ajos.</span></p><p><span style="font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos la cebolla y la añadimos a la sartén.</span></p><p><span style="font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos el pimiento y lo añadimos a la sartén.</span></p><p><span style="font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Sofreímos las verduras con un poco de sal.</span></p><p><span style="font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Cortamos las lonchas de jamón en trocitos pequeños y los añadimos a la sartén.</span></p><p><span style="font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Pelamos el huevo duro, lo picamos y lo añadimos a la sartén.</span></p><p><span style="font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Precalentamos el horno a 170ºC.</span></p><p><span style="font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Limpiamos los calamares, cortamos las aletas y las patas y las añadimos a la sartén. Rehogamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">11.<span style="white-space: pre;"> </span>Con la cuchara, rellenamos los calamares con el sofrito,</span></p><p><span style="font-size: large;">12.<span style="white-space: pre;"> </span>Cruzamos dos palillos en la boca de cada calamar.</span></p><p><span style="font-size: large;">13.<span style="white-space: pre;"> </span>Laminamos las patatas y les hacemos unos cortes.</span></p><p><span style="font-size: large;">14.<span style="white-space: pre;"> </span>En la bandeja del horno, ponemos un poco de aceite, depositamos las patatas cortadas y los calamares. Rociamos con sal y aceite.</span></p><p><span style="font-size: large;">15.<span style="white-space: pre;"> </span>Horneamos unos 20 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">16.<span style="white-space: pre;"> </span>En el mortero, hacemos un picadillo con ajo y perejil que utilizaremos para acompañar los calamares.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-29885963918762473692021-01-09T08:19:00.004+01:002021-01-09T08:19:47.569+01:00CREMA DE CALABAZA CON PICATOSTES<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNHliVzg9au0TGlDG3aOMy1V9nsj2G3R1lUC1L1aW0TiWReSaCXtwS1Yfu6Nij6Hk_IOgGyg2vKwBG80LqxZJSIowjkOUq8p_RTm03y5nfr99LXrYOrizIwFBdI41_yiL-_YJ68I85619/s2048/crema+de+calabaza+con+picatostes+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNHliVzg9au0TGlDG3aOMy1V9nsj2G3R1lUC1L1aW0TiWReSaCXtwS1Yfu6Nij6Hk_IOgGyg2vKwBG80LqxZJSIowjkOUq8p_RTm03y5nfr99LXrYOrizIwFBdI41_yiL-_YJ68I85619/s320/crema+de+calabaza+con+picatostes+%25281%2529.jpg" width="320" /></span></a></div><p></p><p><b><u><span style="font-size: large;">NÚMERO DE PERSONAS</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">3</span></p><p><b><u><span style="font-size: large;">TIEMPO DE PREPARACIÓN</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">30 minutos</span></p><p><b><u><span style="font-size: large;">MATERIAL NECESARIO</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">Cacerola, tabla, cuchillo, pelador, vitro, batidora, sartén</span></p><p><b><u><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">1/2 calabaza violín</span></p><p><span style="font-size: large;">2 patatas medianas</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">Agua o caldo de verduras</span></p><p><span style="font-size: large;">Aceite de oliva</span></p><p><span style="font-size: large;">Pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-size: large;">3 rebanadas de pan</span></p><p><b><u><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en la cacerola con un poco de aceite y sal.</span></p><p><span style="font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos y pelamos las patatas y las troceamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Troceamos la calabaza a tacos.</span></p><p><span style="font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la patata y la calabaza a la cacerola y rehogamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Cubrimos con agua o el caldo y cocemos unos 20 minutos a fuego medio.</span></p><p><span style="font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Mientras, preparamos los picatostes cortando las rebanadas de pan en dados pequeños.</span></p><p><span style="font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Rociamos el pan con aceite y lo salteamos un poco en la sartén, hasta que esté dorado y crujiente.</span></p><p><span style="font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Una vez se hayan cocido las verduras, trituramos con la batidora.</span></p><p><span style="font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Servimos la crema acompañada de los picatostes.</span></p><p><b><u><span style="font-size: large;">OBSERVACIONES</span></u></b></p><p><span style="font-size: large;">Podemos añadir unas porciones de queso fundido antes de triturar las verduras para hacer la crema con él.</span></p><p><span style="font-size: large;">También podemos añadir unas nueces o taquitos de jamón.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-53674279279575344952021-01-06T11:43:00.001+01:002021-01-06T11:46:28.363+01:00GALLETAS DE CHOCOLATE DECORADAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-o5NkKRlbcyFZbRXdEb-fAfofJ0NfKye9ixglb_s7eRVkioZvojsTMjNAnXWYVSH6zkcSJKIrkq7SGaHn5ADaPpUV0X4ot-5Ghq7Ih00e0sufMgFqyDrbI4GjlZ3KboIVvQBycv1kog7I/s2048/galletas+de+chocolate+decoradas+%25283%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-o5NkKRlbcyFZbRXdEb-fAfofJ0NfKye9ixglb_s7eRVkioZvojsTMjNAnXWYVSH6zkcSJKIrkq7SGaHn5ADaPpUV0X4ot-5Ghq7Ih00e0sufMgFqyDrbI4GjlZ3KboIVvQBycv1kog7I/s320/galletas+de+chocolate+decoradas+%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>NÚMERO DE PERSONAS</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">4</span></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>TIEMPO DE PREPARACIÓN</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">1h +1h de refigeración.</span></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>MATERIAL NECESARIO</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">Horno, bandeja de horno, papel vegetal, bolsa de plástico pequeña, 2 cuencos, 1 vaso de cristal, cuchara, báscula, batidora de varillas, nevera, microondas, fil transparente, moldes cortapastas, rodillo.</span></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">200gr de harina</span></div><div><span style="font-size: large;">110gr de azúcar</span></div><div><span style="font-size: large;">90gr de mantequilla</span></div><div><span style="font-size: large;">30gr de cacao puro</span></div><div><span style="font-size: large;">2 huevos</span></div><div><span style="font-size: large;">2 cucharaditas de vainilla</span></div><div><span style="font-size: large;">½ cucharadita de sal</span></div><div><span style="font-size: large;"><u>DECORACIÓN:</u></span></div><div><span style="font-size: large;">1 clara de huevo</span></div><div><span style="font-size: large;">135gr de azúcar glasé</span></div><div><span style="font-size: large;">Una pizca de sal</span></div><div><span style="font-size: large;">Un poco de esencia de vainilla</span></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>PREPARACIÓN</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco, mezclamos la harina con el cacao en polvo.</span></div><div><span style="font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos la mantequilla en el vaso y la fundimos en el microondas.</span></div><div><span style="font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>En otro cuenco, mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar.</span></div><div><span style="font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos los 2 huevos a la mantequilla y el azúcar y mezclamos bien.</span></div><div><span style="font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Añadimos la harina y el cacao a la mezcla anterior, junto con la vainilla y la pizca de sal.</span></div><div><span style="font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Amasamos hasta formar una masa homogénea.</span></div><div><span style="font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Hacemos un rollo con la masa, lo envolvemos en el film transparente y refrigeramos durante al menos una hora.</span></div><div><span style="font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Sobre una hoja de papel vegetal con el rodillo estiramos la masa hasta formar una hoja de aproximadamente 3-5mm de grosor.</span></div><div><span style="font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Precalentamos el horno a 175ºC.</span></div><div><span style="font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Con los moldes cortapastas, recortamos las galletas con las formas deseadas.</span></div><div><span style="font-size: large;">11.<span style="white-space: pre;"> </span>Amasamos y extendemos nuevamente el sobrante de masa y recortamos más galletas.</span></div><div><span style="font-size: large;">12.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos las galletas sobre el papel vegetal en la bandeja del horno y horneamos a 175ºC durante 8-12 minutos.</span></div><div><span style="font-size: large;">13.<span style="white-space: pre;"> </span>Mientras se hornean las galletas, preparamos la cobertura, para ello:</span></div><div><span style="font-size: large;">14.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco, con la batidora de varillas montamos la clara de un huevo con una pizca de sal y la esencia de vainilla.</span></div><div><span style="font-size: large;">15.<span style="white-space: pre;"> </span>Cuando tengamos la clara montada, incorporamos poco a poco el azúcar glas y hacemos una mezcla homogénea.</span></div><div><span style="font-size: large;">16.<span style="white-space: pre;"> </span>Con una cuchara, introducimos la mezcla en una bolsa de plástico y recortamos una punta de la bosa de forma que quede un orificio muy pequeño, de aproximadamente 1mm de diámetro para improvisar así una pequeña manga pastelera.</span></div><div><span style="font-size: large;">17.<span style="white-space: pre;"> </span>Una vez tenemos las galletas horneadas, las dejamos enfriar y exprimiendo la bolsa vamos haciendo los dibujos deseados sobre las galletas.</span></div><div><span style="font-size: large;">18.<span style="white-space: pre;"> </span>Dejamos solidificar la cobertura unas horas y listas para comer. </span></div><div><span style="font-size: large;"><b><u>OBSERVACIONES</u></b></span></div><div><span style="font-size: large;">Si disponemos de una manga pastelera con una boquilla fina o una jeringuilla, podemos servirnos para hacer los dibujos.</span></div><div><span style="font-size: large;">Si no queremos hacerlas de chocolate, podemos sustituir el cacao por más harina.</span></div><div><span style="font-size: large;">Podemos separar la cobertura en diferentes recipientes y poner distintos colorantes para dar un toque de color ala decoración de las galletas.</span></div><p></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-59892754894829003802020-12-27T09:07:00.002+01:002020-12-27T09:07:22.211+01:00MACARONS DE CREMA DE CACAO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY8x-6Qbx2C1M8-wjOlvPAa-OT8afiSv2J-Uwnk08YmhlBs8BI5wybt8Pmu8p5kaH1EqngaK1uMAy9x9fXCLX4Cq5YZvcsK39bL4SyQUoQ1YuHZXN-VxtDMTZIfaGnJh_ziCqYD8j78Ejn/s1024/macarons+de+chocolate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY8x-6Qbx2C1M8-wjOlvPAa-OT8afiSv2J-Uwnk08YmhlBs8BI5wybt8Pmu8p5kaH1EqngaK1uMAy9x9fXCLX4Cq5YZvcsK39bL4SyQUoQ1YuHZXN-VxtDMTZIfaGnJh_ziCqYD8j78Ejn/s320/macarons+de+chocolate.png" width="320" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>NÚMERO DE PERSONAS</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>TIEMPO DE PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">50 minutos + 1h de reposo de la masa</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>MATERIAL NECESARIO</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Tamiz, 2 cuencos, batidora de varillas, manga pastelera, horno, bandeja de horno, papel vegetal, </span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>INGREDIENTES</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u>Para la masa:</u></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>175gr de azúcar glas</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>150gr de almendra molida</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>125gr de claras de huevo</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>40gr de azúcar</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>40gr de chocolate en polvo</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u>Para el relleno:</u></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>150ml de nata para cocinar</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>150gr de crema de cacao</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">•<span style="white-space: pre;"> </span>50gr de azúcar glas</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>PREPARACIÓN</b></span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco, mezclaremos la almendra molida tamizada (para que quede bien fina y sin grumos) con el chocolate en polvo y el azúcar glas y reservamos esta mezcla.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>En otro cuenco montamos las claras y vamos incorporando la mezcla de azúcar glas y almendras molidas sin dejar de removerlo todo al mismo tiempo.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Mezclamos hasta que consigamos obtener una mezcla cremosa con todo bien integrado y sin grumos, ni demasiado líquida ni demasiado espesa.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Una vez esté lista la introducimos en una manga pastelera con una boquilla redonda no demasiado grande para formar los macarons.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Depositamos la masa formando los macarons, teniendo en cuenta que crecerán con el horneado, así que los dejaremos bien separados para que no se peguen entre sí.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Dejamos reposar la masa que hemos puesto en la bandeja durante una hora más para que se forme una capa algo más dura en la parte externa de los macarons.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos el horno a precalentar a 150ºC con el calor arriba y abajo.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Horneamos los macarons unos 15 minutos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Los sacamos del horno y los dejamos enfriar a temperatura ambiente, sobre el papel vegetal y puestos sobre sobre una rejilla.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">11.<span style="white-space: pre;"> </span>Mientras se enfrían preparamos el relleno:</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">12.<span style="white-space: pre;"> </span>En un cuenco vertemos la mantequilla un poco derretida, la leche, el azúcar glas y la crema de cacao.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">13.<span style="white-space: pre;"> </span>Con la batidora de varillas, mezclamos hasta que se forme una crema suave, homogénea y con buena densidad.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">14.<span style="white-space: pre;"> </span>Introducimos la crema en la manga pastelera con una boquilla redonda no muy gruesa y cuando los macarons estén fríos, los rellenamos con la crema y cubriéndolos con otro por encima.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7256902324194774095.post-60736324814074050972020-12-19T10:00:00.001+01:002020-12-19T10:00:03.854+01:00GUACAMOLE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQf5YaHl_RNQYhADeCTAxlTSDR561QvDSMmUV5x-WW8x1aw4wmOdxn3pST3A7WmS0j-Rhoi_GGkRhNgxu6gGHcwrdcMpodpLL0N14mt6CJQloUezgu1NCE7wddRs-tAMmtctrHxqYnaZL/s2048/guacamole+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1715" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQf5YaHl_RNQYhADeCTAxlTSDR561QvDSMmUV5x-WW8x1aw4wmOdxn3pST3A7WmS0j-Rhoi_GGkRhNgxu6gGHcwrdcMpodpLL0N14mt6CJQloUezgu1NCE7wddRs-tAMmtctrHxqYnaZL/s320/guacamole+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></span></div><p></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">NÚMERO DE PERSONAS</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">TIEMPO DE PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">15 minutos</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">MATERIAL NECESARIO</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Cuchillo, tabla, cazo, vitro, cuenco, cuchara, tenedor</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 aguacates</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 cebolla pequeña</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tomate pequeño</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Hojas de cilantro fresco</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Lima</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1.<span style="white-space: pre;"> </span>Ponemos un cazo con agua a hervir.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2.<span style="white-space: pre;"> </span>Partimos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso y con una cuchara, vaciamos el contenido dentro de un cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">3.<span style="white-space: pre;"> </span>Aplastamos los aguacates con un tenedor.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4.<span style="white-space: pre;"> </span>Cortamos la lima por la mitad y exprimimos sobre el aguacate.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">5.<span style="white-space: pre;"> </span>Picamos finamente la cebolla y la añadimos al cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6.<span style="white-space: pre;"> </span>Escaldamos el tomate sumergiéndolo en agua hirviendo unos 20-30 segundos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">7.<span style="white-space: pre;"> </span>Enfriamos el tomate bajo el grifo para cortar la cocción y lo pelamos.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8.<span style="white-space: pre;"> </span>Cortamos el tomate a trocitos pequeños y lo añadimos al cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">9.<span style="white-space: pre;"> </span>Lavamos y picamos las hojas del cilantro y las añadimos al cuenco.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">10.<span style="white-space: pre;"> </span>Mezclamos todos los ingredientes sazonándolos al gusto.</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">OBSERVACIONES</span></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Opcionalmente podemos añadir chile jalapeño, que lo picaríamos junto a la cebolla.</span></p>Daniel Balaguerhttp://www.blogger.com/profile/01683889326440079840noreply@blogger.com0